കപ്പ വട
- കപ്പ : 1kg
- സവോള : 1 എണ്ണം
- ഇഞ്ചി : ½ മുറി
- പച്ചമുളക് : 2/3 എണ്ണം
- കറിവേപ്പില : 3 തണ്ട്
- ഉപ്പ് : പാകത്തിന്
- അരിപ്പൊടി : ½ കപ്പ്
- കടലമാവ് : ½ കപ്പ്
- മുളകുപൊടി : 1 സ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപൊടി : ½ സ്പൂൺ
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
- കപ്പ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ഒരു പത്രതിലേക്ക് ഇട്ട് ആവിശ്യത്തിന് വെള്ളം,ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഉടഞ്ഞ് വരുന്ന പരുവത്തി വേവിച്ച് എടുക്കാം.
- കപ്പ വെന്തതിനുശേഷം വെള്ളം ഊറ്റി നന്നായി ഉടച് സവോള,ഇഞ്ചി,പച്ചമുളക്,കറിവേപ്പില, അരിപ്പൊടി,കടലമാവ്, ഉപ്പും ചേർത്ത് കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി എടുക്കാം.
- ഓരോ ബോളുകളായി എടുത്ത് ഉഴുന്നുവടയുടെ പരുവത്തിൽ അക്കി എണ്ണ ചൂടാക്കി പൊരിച് എടുക്കാം.