ഫ്രൈഡ് റൈസ്
- ചിക്കൻ : 1kg
- മഞ്ഞൾപൊടി : ¼ സ്പൂൺ
- മുളകുപൊടി : 2 സ്പൂൺ
- ചിക്കൻ മസാല : 1 സ്പൂൺ
- ഉപ്പ് : പാകത്തിന്
- അരിപൊടി : ½ കപ്പ്
- എണ്ണ : ആവശ്യത്തിന്
- അരി : 1kg
- സവോള : 1 എണ്ണം
- ക്യാരറ്റ് : 1കപ്പ്
- ബീൻസ് : 1കപ്പ്
- മുട്ട : 3 എണ്ണം
- കുരുമുളകുപൊടി : ½ സ്പൂൺ
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
- 1kg ചിക്കനിലേക്ക് മഞ്ഞൾപൊടി,മുളകുപൊടി,ചിക്കൻ മസാല,ഉപ്പ്,അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് വയ്ക്കാം.
- ഒരു പാനിലേക്ക് എണ്ണയൊഴിച്ച് ചിക്കൻ പൊരിച്ചെടുക്കാം.
- പൊരിച്ചെടുത്ത ചിക്കൻ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി വയ്ക്കാം.റൈസ് വേവിച്ച് ഊറ്റി എടുക്കാം.
- റൈസ് പാകമായ വേവ് ആവുമ്പോൾ ഊറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കാം.
- ഒരു കടായിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ചു കൊടുത്ത് സവാള അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ബീൻസും,ക്യാരറ്റും ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം.
- വെജിറ്റബിൾ നന്നായി വഴണ്ട് വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് മൂന്ന് മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി റൈസ് ചേർത്തു കൊടുക്കാം.
- റൈസിലേക്ക് ½ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി ½ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കി വറുത്തു വെച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളാകിയ ചിക്കൻ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം.