Skip to content

June 10, 2023

നല്ല നാടൻ മീൻ കറി വെച്ചാലോ

നാടൻ മീൻ കറി

  • മീൻ : 1 kg
  • ചെറിഉള്ളി : 1 കപ്പ്
  • പച്ചമുളക് : 3 എണ്ണം
  • ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് : 1½ സ്പൂൺ
  • കറുവേപ്പില : 2 തണ്ട്
  • മുളകുപൊടി : 3 സ്പൂൺ
  • മഞ്ഞൾപൊടി : ¼ സ്പൂൺ
  • ഉപ്പ് : പാകത്തിന്
  • തക്കാളി : 1 എണ്ണം
  • വെള്ളം : ആവിശ്യത്തിന്
  • കുടംപുളി : കുളി അനുസരിച്ച്

പാകം ചെയുന്ന വിധം

  • ചട്ടിയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് ചെറിയുള്ളി വഴറ്റി പച്ചമുളക് ചേർത്ത് ഇളക്കം.
  • ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് കറിവേപ്പിലയും ചേർത്തു കൊടുക്കാം.
  • മുളകുപൊടി,മഞ്ഞൾപ്പൊടി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കാം.
  • പൊടികളുടെ പച്ചമണം മാറുമ്പോൾ തക്കാളി ചേർത്ത് കൊടുക്കാം.
  • ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് പുളി ചേർത്ത് അടച്ചുവെച്ച് തിളപ്പിക്കുകാം.
  • തിളച്ച ഗ്രേവിയിലേക്ക് മീൻ കഷണം ഇട്ടുകൊടുത്ത് അടച്ചുവെച്ച് വേവിക്കാം.
  • വെന്ത് കഴിയുമ്പോൾ തവി ഉപയോഗിക്കാതെ മീൻ കറി വാങ്ങി വയ്ക്കാം.

Non Veg

Post navigation

Previous post
Next post

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Categories

©2025 | WordPress Theme by SuperbThemes