വളരെ പെട്ടന്ന് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മെഴുക്കുവരട്ടി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മെഴുക്കുപുരട്ടി

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുതായി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുവ പൊട്ടിച്ച് വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞ് വെച്ച കിഴങ്ങും, മഞ്ഞൾ പൊടിയും ചേർത്ത് ഇളക്കി കൊടുക്കാം.
പാകത്തിന് ഉപ്പ് ¼ സ്പൂൺ ജീരകം,പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞതും ഗരം മസാലയും, കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്തിളക്കി അടച്ചു വയ്ക്കാം.
5/6 മിനിറ്റ് ആകുമ്പോൾ തുറന്നു മുളകുപൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കി വീണ്ടും അടച്ചു വയ്ക്കാം.5 നീറ്റ് കഴിഞ്ഞ് പാകമാകും.