ഈ ചമ്മന്തിപൊടി ഉണ്ടേൽ വേറെ ഒരു കറിയും വേണ്ട

ചമ്മന്തിപ്പൊടി

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് എണ്ണയൊഴിച്ചു കൊടുത്ത് ചുവന്നുള്ളി ഒരു കപ്പ്, ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് വയറ്റി നാരകയില ഒരെണ്ണം ചേർത്തുകൊടുത്ത് കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഇളക്കി കൊടുക്കാം.
25 മുളക് ചേർത്ത് കൊടുക്കണം 1½ മുറി തേങ്ങ ചിരകിയതും ചേർത്ത് ഇളക്കി മൂപ്പിക്കാം.25 gm പുളിയും ചേർത്തുകൊടുത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും,½ സ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളകുപൊടിയും ചേർത്തിളക്കി ചൂടാക്കി തണുക്കാൻ വയ്ക്കണം.
തണുത്തു കഴിഞ്ഞ് പൊടിച്ചെടുക്കാം.